新章開廷!!ちり鍋

三州屋の蒲田本店と飯田橋店だけで鍋を出してることがわかった。一人前、かきちり鍋　https://t.co/Sr2uMltdv8

@hanzotherza 2018/10/10 00:49

ふぐのことを大阪では「鉄砲」と呼ぶ。（毒に）当たると死ぬから。てっさは鉄砲の刺身、てっちりは鉄砲のちり鍋のこと。

@dietbot2015 2018/10/11 05:57

北陸の山代郷での食材は忘れられない。
コノワタ（海鼠の内臓）、コノコ（海鼠（なまこ）の卵巣）クチコ（海鼠の卵巣を干したもの）、香箱蟹、ずわい蟹、温泉玉子、真鱈のちり鍋、鴨鍋、スッポン、大聖寺味噌、「吉野屋」が漬けた自家製の沢庵、それに早春の蕨など。
うまいもんばかりや。

@rosanjin_jp 2018/10/09 11:12